BMC Nutrition: гибкая диета способствует сохранению эластичности сосудов

Ученые из Ганноверского университета в Германии выяснили, что гибкая (флекситарианская) диета, основанная на растительной пище и небольшом количестве мяса или рыбы, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний так же эффективно, как веганская.